俺滴快樂鳥日子

衝著北海道直送新鮮秋刀魚響噹噹的料理來的！

來吃了這頓，才知道原來九月是秋刀魚季，
秋天吃秋刀魚最對味了，此時的秋刀魚正是賞味季節，
會有豐富的油脂…這是我第一次的秋刀魚刺身嚐鮮哦~~


位於SOGO復興館的11樓，
低調簡樸的大門~

一進門眼睛就很忙，滿滿的酒擺設，好有日本風味~

兩個人，八貫的綜合壽司、季節鹽烤旬魚晚宴套餐，兩人份的牛肉生菜涮涮鍋跟季節限定的招牌秋刀魚刺身、秋刀魚棒壽司~
對，沒錯，就是兩個人的份量！！！我們都是小鳥胃......哈哈哈.
 
首先季節鹽烤旬魚晚宴套餐$850上場的是師傅的手工豆腐，
說是豆腐，感覺上像是豆花，
口感綿綿的，豆味很明顯，衝著他看起來很健康，
一口接一口的享用完畢，可以加入一旁的海鹽及淡醬油入口~


套餐附上的綜合壽司：蝦、鮪魚、紅魽..
我喜歡他的新鮮哇莎米，哈哈~~
吃的出來，是現磨的新鮮滋味哦！還有蝦子好甜...


竹藍料理所附上的各式小菜，
雖然每個都小小一盤，但要全部吃完也不容易哦！
中間的是茄子豆皮，別看他這樣簡簡單單，豆皮調和著醬汁入口，滿滿的汁液充滿口中，讚耶！
下方是白蘿蔔、右邊是蟹腳高麗菜、左邊柴魚+不知明的菜、上面則是醃的入味的生蠔及章魚球…
道道都不馬虎哦~
當然，還有搭配一碗季節和風飯和味噌湯~


柴魚高湯 牛肉生菜涮涮鍋$840，在享用美食之下，忘了拍下濃濃的湯頭，
這個鍋很簡單，但內容可不簡單，尤其是這份牛肉的表現更是美味~

有沒有看到分布的油花，涮了五下之後入口，
淡淡的牛肉香，滑潤的口感，吃原味就很美味了~



綜合壽司八貫$580，美中不足的是，可能是服務人員的疏忽，
在用完鍋物後才送來，
胃已經被溫暖的火鍋給溫飽了，
反而會覺得綜合壽司表現普普~


薑薑薑薑，擺得像一幅畫一樣的秋刀魚刺身$380上場囉！
順著服務人員的解說，現在正是秋刀魚油脂最豐富的時刻，
一般生魚片只搭配哇莎米，秋刀魚呢~再配上少許的薑和蔥會最對味哦！
但…我怎麼還是覺得鮪魚是我的最愛~哈


炙烤秋刀魚棒壽司$280，壽司飯與秋刀魚肉中間夾著醃漬的黃薑及新鮮紫蘇，上面再灑上些許蔥花
整體搭配起來，入口好滋味，尤其紫蘇的味道，反而提升了棒壽司的清爽感！
不錯，我喜歡！
 
涮涮鍋到最後，還會有服務人員現場烹飪濃濃的粥~
除了鹹了點，其實味道也還不賴，
最後的甜點，也很有和風氣氛，茶香冰淇淋搭配芝麻奶酪，
味道頗搭，清爽也很健康養生哦！

整體感覺，算是有80分，只可惜對於秋刀魚刺身的期望太大，反而有些落差…
服務人員的服務態度也還不賴…都有貼心注意到要多準備一份分食的碗筷，
嚐鮮建議：★★★☆☆

和食EN 日本料理
SOGO 復興館(BR4)11樓
台北市忠孝東路三段 300 號
電話：(02) 7745-0796