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嗚~~有人說這張照片我像門口帶位的服務生啦！
倫家可是來享受的說，可以不要這麼命苦嗎？還要假扮服務生！！
這家餐廳，我非得拉出來介紹不可，它真的太讚了！我懷念起它來了…
原本今天有打算去與新同樂一樣米其林三星的龍景軒用餐，
不料，又是沒做功課的下場，
沒在一個禮拜前預訂，可是進不去的呢~~~
徒留遺憾阿！不過，就是這樣，下次才又有動機再來一趟，你說是不是？！哈哈
雖然第一順位沒有排到，第二順位的新同樂也是很High的~~
新同樂魚翅酒家是全香港唯一非酒店食府獲得米其林三星的餐廳哦！很威吧！！
一入坐，看到桌上的餐巾摺花，還沒開動，就有加分加分…
就連筷子也是對象牙筷喲~
我人生中的第一頓米其林三星享宴，不好好拍一下怎麼行！嘻~~~
在還沒開始點菜前，就有一小碟腰果，和一般中菜餐廳的花生比較來，是不是等級高了不少，哈哈哈！
我們點的是餐廳首推的米其林三星套餐，(菜單忘了上傳…等等嘿)
哇~~~有沒有，有沒有！回家寫這篇的時候，我光看到照片口水就要滴下來了！
新同樂是以魚翅聞名的哦！所以怎麼能放過
首先，服務人員在還沒料理之前，會讓你先看一下完整的魚翅，
然後，就在桌邊直接煮起來了，等湯完成後，會讓我們嚐一口，確認味道ok後，
才會端上桌讓我們享受哦！很棒對不對！！懷念~~~
右下角，小小一碟是金華火腿的濃縮汁，味道不夠時可以再加入魚翅湯中，
但我覺得味道已經很夠了，所以沒有特別再加，單獨嚐一下滋味~~~~鹹阿！！！
魚翅咕溜，湯頭鮮美醇厚而不膩，真想再來一碗！
別以為只有這道有桌邊服務，之後的每一道，幾乎是道道都是現場桌邊烹煮的耶~~
最最另我驚訝的是這道「百花釀乳豬」，可別小看這小小的一口，
口感豐富到會讓你一直撐大眼睛，直喊超好吃超好吃！
上層乳豬脆皮口感酥脆，雖是薄薄一片，但仍可感受到乳豬皮的超級焦香味，
底下包的是蝦漿的部份，別小看這蝦漿，滋味鮮甜不在話下，蝦漿的香味和鮮味就在咬下那一刻噗鼻而來！
與充滿焦香味的乳豬皮一口咬下，爆漿的滋味及鮮美香甜，和著彈牙又酥脆的豐富口感，
簡直是搭配的天衣無縫，老闆，我可以再來十盤嗎？！！！
我要給他一百個讚阿！！(翻滾~~~~)
左上：燒汁乾逼牛肋骨，口味偏甜，是有平凡了點，但肉質軟嫩、油脂部份入口即化是我覺得還滿不錯的地方。
右上：鮮蘑菇焗釀蟹蓋，厚~~這道…這道…也是很讚的啦！
蟹蓋裡裝滿的是新鮮的蟹肉，再混合蘑菇和碎洋蔥，把蟹肉的甜美滋味更提升了一級，
雖然沒有加松露，但是吃起來隱隱的讓我感到有松露的香氣！不是蓋的~
美味精緻到無法大口狂吃，一小匙一小匙的品味，更能細細的嚐出其中鮮甜豐富滋味~
就是想讓它停留在口中的時間，再久一點~~
左下：雞湯雲腿麵，明明上面寫的就是雲腿嘛~~我竟然看成雲吞麵，哈哈哈~~害我撈了半天看不到雲吞，
雲腿，也就是用金華火腿去熬成的雞湯湯底，雖然只是道清湯麵，還是會忍不住一口接一口，
香港的麵食，還真合我胃口耶！！哈哈
右下：23頭特級極品鮑，是軟嫩的口感，搭配醬汁入口，也是挺讚的哦！
即然來了一趟了，又正值大匣蟹的季節，額外追加了一份清蒸大匣蟹，
我們點的是公的大匣蟹，說實在的，還真是好吃，
蟹膏非常非常的濃郁，整個黏在嘴裡，久久散不去，
以前印象中的大匣蟹，每每吃完蟹膏蟹黃就沒了，
但這隻大匣蟹的肉還真是超級飽滿！還有肉可以啃！
正在幫我們肢解大匣蟹的服務人員，手法感覺很專業的說！
大匣蟹過後還送上一杯薑茶，讓我們去去寒~~
你說，是不是超級貼心！！光從這些小地方，就可以感受到大大的誠意！(滿足)
這頓午餐饗宴的尾聲，甜點也不是青菜的！！
店家道推椰香杏仁露，也可換成蛋汁杏仁露，味道其實很好！
缽仔糕也是香港的特產，中間是果凍養生枸起和桂花做成的、還有芝麻球~
就連水果都削的這麼可愛，雖然很飽了，但不吃它一下怎麼行，哈哈！
吃完這一頓後，還真讓我有種捨不得離開香港的感覺呢~~
我這一趟還真的沒白來了，值得了值得了！！(感動
歡喜)看倌們，若你看到這一篇，又正巧要去香港的話，
拜託，一定要去吃一下，包準不會後悔！！哈哈哈哈哈
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