俺滴快樂鳥日子

早晨醒來，到公司的頭一件事，就是來一杯香香的咖啡，
對於品嚐咖啡的味蕾，也還算略有自信~直到今天，【吉佳咖啡】才讓我發現…什麼才叫做"好咖啡"！！！

空氣中飄散著咖啡的焦香味是多好的一件事，
即使不喝咖啡，聞著它也覺得心滿意足，
一直以為，咖啡的味道，就是一股香醇焦香味~
果香？！怎麼會跟咖啡有關聯？

今天到了【吉佳咖啡】品嚐了陳老闆自豪的藍山咖啡後，
我才知道，原來一杯好咖啡，可以讓人口齒留香、生津止渴，說著說著，我的口水又開始分泌了，哈哈~~

在陽明山菁山路上(麥當勞附近)，已經有21年歷史的吉佳咖啡，
一進門，所聞到的咖啡香，是一種清新的果香，一個特殊的咖啡香味，
整間咖啡廳充滿的香味，是加分的裝飾~~
第一次來的朋友們，一定要來一杯陳老闆推薦的"藍山咖啡"


聽著熱情的陳老闆的介紹，著實的上了一堂咖啡品嚐課程阿~~哈哈
咖啡的好壞主要取決於它的新鮮度，


陳老闆從牙買加進口的生咖啡豆，一定要在賞味期間內，
即使烘焙好的熟咖啡豆，最佳期限是三天內，絕不超過一周，
就是這樣的堅持，吉佳咖啡，讓我喝出了先前所沒有嘗過的咖啡色、香、味，


色，表面要清徹明亮，搖動時會閃著烏黑的光澤
香，無須用力的吸氣，就可以聞到咖啡充斥在鼻腔中的果香味，而且越來越香…
味，分為酸、苦、澀、甘、醇五種，入口會有酸苦澀，這是一種果酸，在口中大概一秒的時間就化開了，
進而當咖啡順著味蕾滑進口腔中，回甘，反而口中充滿了咖啡的甘醇、生津！！！

第一次讓我喝到可以生津的咖啡，這真的太神奇了！！

相信許多人喝了咖啡，過了一段時間，口中都會有厚重的酸敗味以及自以為的咖啡味，
今天才知道，原來，這表示咖啡不新鮮…

真正的好咖啡會讓你口齒留香，口中充滿的會是咖啡帶來的清爽及甘醇的咖啡味，

這，才是會讓人健康的好咖啡！

今天點了塊起士蛋糕，不自覺得有一個念頭：
我要留下最後一口咖啡，在我吃用起士蛋糕後，喝下它，我就能夠帶著滿口清爽香醇的咖啡味！

捨不得讓cheese cake蓋住了咖啡味！

經過了陳老闆的介紹後，對於咖啡有剛入門的認識，
反而更能細心的品嘗咖啡的美味，
原來品嚐咖啡是這麼的有趣，滿奇妙的喲~~

也許，好咖啡也不用太多介紹，
喝了，你就會知道！！！

至少今天，我是很真心的想帶著咖啡味回家~~
一路上，我的口水是流不停阿~~~哈哈！！







【吉佳咖啡】
台北市士林區菁山路18號
(02)2861-8050
每週四公休哦~~