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你有聽說過一家店光賣一種湯，就賣了三十年嗎？
就這個口味？整家店就一鍋湯？賣了三十年？？？
真令人不可致信~~ 實實在在的嚇了我一跳咧！
所以在還沒喝湯之前，我心裡整個對這家店超敬佩的~
因為店家的堅持，可以光賣湯賣三十年，一定有它的道理在…
還沒進門前就看到這個"告示牌"…
「煉製而成，一九八十年來專研一鍋湯，由五十種產於雲貴……，喝湯三個月後，喚醒細胞，增強能量…
任督二脈能相通…」
哇~~感覺就是武俠小說裡神奇的藥方，喝了能稱霸武林，驚動萬教！！！
第一次來的我，真的有一種驚嚇的fu，因為告示實在太聳動，
是不是座上賓各各都是武功高強的高手俠客們~~~(最近海賊王看太多…>"<)
自動門一打開，一股說不上來的清香撲鼻而至，
以及映入眼簾中國風的裝潢，整個就是一體成型的搭配~~
餐廳裡，一個竹拉門就是一個包廂，頗有神秘感，也給客人有足夠私人的空間，
店內是清悠自在的氣氛…適合修行，…呵
因為品湯療癒需要不受打擾的空間(武俠小說裡都是這樣寫的)…
往外看，整個是透明的玻璃屋，一間一間的頗有氣氛哦~~
白天來的話，自然的光陽照進來，感覺就像在大自然中品湯，這樣功力才會增加~哈~
說真的，我還滿喜歡這家餐廳的環境，自然恬靜，人一進來，就有心靈沈殿的感覺哦，
感覺一天的疲勞都消除了，自然的人就放鬆下來。。。
裡面還擺著許多珍貴的藥材及擺飾，還有餐廳老闆在雲貴川高山峻嶺間發現珍貴藥材的辛苦煉藥過程~
經過九蒸九曬九陰露水……哇~我不懂，但聽起來頗神奇！！
就連menu都頗有武功秘笈的氣勢！！
厚厚的一本，裡面菜單只有一頁，其他頁面在介紹著喝法及功效…
越看越是神奇~~~
運鈍根湯，就是一鍋用藥材熬煮成的烏骨雞湯，
喝的時候可是有學問的，一開始要先喝三碗湯，湯喝完才可以吃肉，再搭配店的青菜及麵線~~
店家品湯流程-
第一口漢方洛神，補充維他命c，助消化
第一碗：清香爽口，啟動味覺、嗅覺的觸感。
第二碗：濃醇滑順，暖胃熱身，欲罷不能。
第三碗：厚實飽滿，體內環保，感覺超然。
偶個人品湯的感覺-
在喝第一碗湯的時候，我感覺到我整個鼻子的暢通~~鼻腔中充滿湯品的香味和溫暖的感覺。
喝第二碗的時候，已經有點小飽了，個人不太愛中藥味，但還是會想繼續喝下去，
因為整個身子溫暖起來，加上可能有酒的關係，整個人high了起來。。。
第三碗時，我想吃肉了~哈哈哈！一直喝湯總不是辦法，果然…我不適合修行~
整體來說，這個湯品我喜歡，加上他的功效，整個愛不釋手…
但價位上來說，也還是不太親民，哈哈~~
接下來就是啃肉，吃麵線和青菜的時候啦！
它們的麵線看起來清淡，聞起來清香，吃起來清爽~
雖然味道沒有很重，但是香味讓你想要一口接一口。
青菜看似平凡，但我要大大大推薦，我吃過最清脆的青菜耶！
整個是脆的喲，又有青菜的香甜，沒吃過的人，應該會覺得我的形容誇張了，
不信可以來品嚐看看~~~~
整個品嚐下來，超滿足的，而且餐廳強調這個不會肥，讓我更開心~哈哈哈！
餐廳的湯品都有入酒，喝起來很暖胃，至於這個能不能通過酒測，是我那天的疑問，有人能解答嗎？哈哈哈
你看看，店家還貼心的準備嘔吐槽，
其實沒這麼誇張啦！個人是覺得酒的用量算還ok，
店家有分為極品、原味、調理，三種湯頭，
第一次來品嚐的人可以選擇調理的湯頭，這是半酒的湯頭，另外兩種是全酒的湯頭！
兩人一鍋$3100。
今天來到運鈍根湯餐廳，算是個愉快的品湯經驗，
真心推薦可以來試試喲~~
店名：運鈍根湯
地址：北市士林區平菁街18號
電話：(02)2862-1588
網址：http://www.udd.com.tw/
還有多家分店耶，有機會，再來去品嚐看看囉！
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